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    何首乌怎么吃,何首乌的吃法

    2022-07-26喜洛玛编辑:喜洛玛

    何首乌怎么吃,何首乌的吃法

    何首乌又名何首乌、紫藤、夜藤等。它生长在山谷和灌木丛中,山坡森林下,以及沟渠沿线的石缝中。其块根入药,能安神、养血、活络、解毒(截疟)、消痈。何首乌怎么吃更好吃,怎么吃更好吃?一起来看看吧。

    何首乌怎么吃,何首乌怎么吃:

    【首乌红枣枸杞粥】

    主料:糯米80克,小米80克

    辅料:何首乌20克大枣(干)8个枸杞10克

    调料:红糖15克

    实践:

    1.何首乌冲洗干净,用干净纱布包好,放入锅中(不能用铁锅),用水浸泡,水的多少就是粥的量,可以自己定水根据自己喜欢的粥的浓度加水(我家一般是早上吃,所以前一天晚上用米饭泡一下,这样早上粥煮的更快,节省时间,药效充分释放)

    2.把洗好的大米和洗净的大枣放入锅中,用何首乌浸泡(这样粥煮的比较快,大概20分钟左右,早上有时间的话,可以把何首乌浸泡一下再煮配米饭)时机成熟再放一次,如果枣子不干也可以不泡)

    3.将浸泡过的何首乌大枣和大米与浸泡过的水一起煮沸,加入洗净的枸杞,小火煮至米粒开花

    4.加入红糖,搅拌均匀,煮2分钟

    烹饪技巧:可以用米饭代替糯米和小米。用黑色浸泡和煮熟的何首乌。生的是白色的,有毒的。红糖可以根据自己的口味加减。反复使用无数次,这些食材可以做2大碗粥,如果只需要一碗,可以将所有食材减半。

    【首乌乌鸡汤】

    主料:乌鸡1只、何首乌30克、红枣20粒(鲜)

    调料:料酒1大块、盐、姜、水1汤匙

    实践:

    1.鸡肉剁成小块,何首乌和红枣洗净。将鸡块放入沸水中煮沸去血,取出鸡块放入冷水中。将冷水过的鸡块放入高压锅,倒入水(盖上鸡块即可)。

    2.先盖上高压锅的盖子,大火烧开后,先舀出一些浮在水面上的泡沫,然后放下何首乌、红枣、姜片,倒入料酒。

    3. 盖紧高压锅盖,放气后转中火。

    4.25分钟后关火,让高压锅自然放气,打开锅盖撒上盐和枸杞。最后再盖上盖子,开大火,炖2分钟,让鸡汤入味。首乌黑鸡汤不错。

    【首乌核桃炖素菲律宾】

    主料:何首乌适量、核桃(鲜)适量、龙眼适量

    辅料:山药适量、胡萝卜适量、平菇适量

    调料:盐少许、香菇少许

    实践:

    1.平菇切掉根部,洗净备用。

    2. 将大白菜洗净,用刀切成片。

    3.素食半只鸡切成小块放在一边。

    4.将平菇、白菜、素半只鸡放入不锈钢锅中,加水(加足量的水),蒸1小时。

    5.鲜汤蒸1小时后取出备用。

    6.山药和胡萝卜分别洗净,切成小块备用。

    7.把平菇冲洗干净,用手把它们掰成小块。

    8.索菲的排被改成小块以备后用。

    9.取一个炖锅,加入何首乌、核桃仁、龙眼肉、素菲牛排、山药、胡萝卜、平菇。素鲜汤,加少许盐和香菇精调味,倒入炖盅,入筐蒸2小时,取出。

    【何首乌酒】

    配料:何首乌12克,黄酒1000毫升,当归体、当归尾、炙、生地、蜀地、蟾蜍各3克,侧柏、松针、五加皮、川五、草五各3克1.@ > 2 克

    制法:将上述药材切成粗粉,装入布袋,用米酒浸泡,装入瓷罐中,加水煮1小时,入窑7天,罐口即成。打开去拿酒。

    用法:每次一小杯,一天两次。

    功效:具有养血、祛风、止痛的作用。

    【何首乌菠菜汤】

    主料:菠菜100克,何首乌25克

    实践:

    1. 将克首乌洗净,放入砂锅;

    2. 加入适量水煮30分钟;

    3. 菠菜洗净切段;

    4. 将菠菜加入沸腾的何首乌汤中,煮沸5分钟。

    健康小贴士:

    1.本品具有养血功效;

    2. 适合患有缺铁性贫血的中老年人。

    食相:何首乌忌猪肉、血、无鳞鱼、洋葱、大蒜、恶萝卜。

    【何首乌煮鸡蛋】

    制法:何首乌洗净,切块,长3.3厘米,宽1.6厘米;将鸡蛋和何首乌放入铝锅中,加适量水,再加入小葱(切段)、姜(切片)、盐、料酒等调味。

    做法:将铝锅大火烧开,煮至鸡蛋熟,取出鸡蛋浸泡在清水中,剥去蛋壳,放入铝锅中煮2分钟。

    用法:进食时加少许味精,吃鸡蛋喝汤,每日一次。

    健康小贴士:滋补肝肾,滋养精血,抗早衰。适用于血虚所致的头晕目眩、须发早白、早衰、遗精、脱发及血虚便秘。最适合虚弱的患者。

    食物不相容:鸡蛋和鹅一起吃会伤脾胃;与兔肉、柿子同食会引起腹泻;同时,不宜与鳖、鲫鱼、豆浆、茶同食。何首乌忌猪肉、血、无鳞鱼、洋葱、大蒜、恶萝卜。

    【何首乌炖牛肉】

    主料:何首乌20克,牛肉(肥瘦)100克

    辅料:黑豆100克,桂圆50克,大枣20克(干),生姜5克

    实践:

    1. 将黑豆浸泡在水中过夜,然后将黑豆用少许水煮一会儿,捞出水,然后加入8杯水。

    2. 把切好的牛肉和几片姜一起放在锅里煮。当水沸腾时,去除脂肪和泡沫。过一会可以加入何首乌、桂圆肉和红枣等,再煮一个多小时后,就可以喝汤吃肉了。

    健康小贴士:此菜有护肝、补肾、养血、乌发的功效。

    食相:何首乌忌猪肉、血、无鳞鱼、洋葱、大蒜、恶萝卜。黑豆 《本草纲目》记载:“黑豆邪五参、龙胆”。避免与蓖麻和木兰一起吃黑豆。

    推荐阅读:1、何首乌换盆2、何首乌有什么功效:补血、滋阴、润肠通便3、何首乌有什么功效:祛风并排毒养阴养颜

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