杏仁与巴旦木的区别

2020-07-21未知 编辑:kevinie111

市面上干果的种类琳琅满目,每一种干果的口感和功效都不同,今天我们就来说说看上去相似的杏仁和巴旦木他们的区别是什么。首先两者产地不同,杏仁是产于内陆河北、华北等地,蔷薇科植物,果实扁而短,味涩,外壳硬而厚,而巴旦木主要产于西域新疆以天山以南喀什为主要产地,桃属扁桃亚属植物,果实扁而长,味醇香,外壳很薄。另外,巴旦木和杏仁都有着极高的营养价值,杏仁有益于心脏的健康,抗衰老,巴旦木具有补脑安神的功效。

一、杏仁主要功效

  杏仁蔷薇科植物是杏干燥后的种子,,因其营养价值和药用价值比较高,被收入药典,杏仁中除了含有丰富的微量元素,蛋白质等,还含有一些别的干果没有的,杏仁中含有的苦杏仁苷,因此对咳嗽气喘具有很好的效果,但是杏仁还含有能顾分解苦杏仁苷的酶,在高温的环境下能够分解出氢氰酸,使用过量会中毒,且孕妇不可食用,易发生流产现象。杏仁中含有大量的抗氧化成分,因此女性食用易抗衰老,不饱和脂肪酸有助于血压血脂的下降,降血脂的好物,对心脏也有很好的保护作用,脱脂杏仁还有抗炎镇痛的功效。

二、巴旦木的主要功效

  巴旦木桃属植物,主要产于我国的新疆地区,新疆日照时间长且干旱,座椅生长在新疆的巴旦木糖分和油分都很高,巴旦木有着很高的食用价值和药用价值有“西域珍品”之称,巴旦木中含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质和微量元素、植物油等,其中钾的含量最高,,钾可以有效的降低血压,减少心血管的疾病,具医生建议,每天一小把巴丹与有利于心脏,且含有丰富的维生素E也有利于皮肤细腻,在药用方面巴旦木具有补脑安神,明目、通肠润肺的功效。在工业方面,因为巴旦木中棕榈酸的含量较高,油份很高,所以常用于化妆品的制造或者是香料油

大家都爱看
巴旦木和杏仁的区别巴旦木和杏仁的区别
查看更多热点新闻