生姜与干姜的区别

2020-07-21未知 编辑:kevinie111

市面上新鲜的生姜常被分在蔬菜区,是家庭主妇喜爱的调味品,干姜一般常见于中药店,是一味中药材。无论在食用还是药用方面姜都有不可比拟的作用。生姜性味温和,驱寒散表,常用于风寒感冒,姜汤水发汗可以祛除寒气,生姜归胃经,生姜加红糖水对胃寒有一定的功效;干姜生性辛热,大辛大热,主要是暖中散寒,以祛除体内湿邪寒气为最佳,归肺经,对慢性支气管炎,咳嗽有一定的效果。

一、吃生姜的注意事项

  1、大家都知道晚上吃生姜犹如砒霜,虽然没那么严重,但晚上吃生姜确实对身体有影响,晚上阴气盛行,生姜温性食物,会影响到机体的自我修复功能。2、生姜不能和兔肉一起吃,容易引发腹泻,不能和狗肉一起吃,容易肠胃不适。3、生姜和韭菜、芹菜等搭配,会影响口感。生姜虽然是好东西,但是一次也不能吃太多,会造成内热,一次用几片适量即可。

二、干姜的功效

  干姜是我国的一味中药材在很多方面都有一定的功效。

  首先,温中散寒,对于手脚冰凉的人,用干姜泡脚可促进血液循环,温和冰冷的四肢。其次,归肺经,对咳嗽咳痰,能起到一个止咳化痰的功效,可有效预防肺部咳嗽,减少肺部所引发的疾病,但也要适量饮用,不可当成一种治病的根本。另外,抗菌消炎,干姜中汗多有效物质,可以发挥抗菌消炎的效果,避免细菌对人体的伤害。中药干姜还能减少心悸,缓解因脑供血不足导致的紧张,抑郁等。

三、姜的种植

  种植时间,在我国南方一般是四五月份种植,一般最适合种植姜的温度在25-30度之间,不要低于15度,可根据自己所在区域选择种植时间。2、姜的种植土壤比较特别,因为姜对水分的要求比较大,所以种植姜的土壤要选择透气性强的沙质土壤,方便浇水和排水,块根要选择粗壮的。3、播种的时候,先将姜放在药剂了泡一会,然后用沙子拌一下,最后密封起来,一个周之后就可以播种了,每株之间的距离最好在30cm之间。4、最后定期施肥追肥驱虫。

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