普洱生茶和熟茶的区别是什么

2020-07-21未知 编辑:kevinie111

普洱味道浓郁深受大众喜爱,普洱又有生茶和熟茶之分,平时饮用的时候我们应该注意。普洱生茶味道清爽,茶水颜色浅是以自然陈放晾干形成的。而普洱熟茶味道呈沉香味,茶水颜色深,是经过发酵而成的,二者在口感和颜色上都有着较大的区别。

普洱生茶和熟茶的区别是什么

一、发酵方式的不同

普洱生茶和熟茶的原材料都是以云南的大叶种晒青毛茶,不同的是普洱熟茶是经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶,呈褐红色,散茶叶状,具有独特的陈香。而生茶是以自然的方式陈放,不经过发酵,而生成的茶叶,但是后期经过人工的加工整理,修葺形状主要做成茶饼、砖茶等等,保存时间长。

二、香气类型不同

熟茶味厚重淳朴,就像一位学识渊博的老人,打开熟茶一股陈香扑鼻而来让人沁在其中。普洱生茶清爽轻快,有荷香、清香之味,像夏天走来的一位步伐轻盈的女子。熟茶和生茶这两种茶叶味道不同,所以不能混合存放,他们都能随着时间的推移沉淀出自己独特的茶香。

三、功效不同

普洱熟茶经过发酵形成了自己独特的味道,品它好像让人想起了一段往事。普洱茶性温和,更适宜女性,有养胃,护胃等功效。普洱生茶没经过发酵加工性寒,又有“小绿茶”之称,品之甘涩,适合在夏天的时候饮用去火,普洱生茶主要可以清理肠道垃圾、达到减肥的功效。但是生茶饮用过量容易导致失眠,另感冒、孕妇患者不宜饮用。另外此两者都可达到降脂,防止动脉硬化等功效。

普洱的种植区

中国茶叶种植分布,主要分为四大产区分别为“西南产区”“华南产区”“江南产区”“江北产区”,其中我们今天说的普洱茶就是产自“西南产区”的西双版纳和大理,云南主要以赤红壤和山地红壤为主,红土肥沃,所以适合普洱茶树的生长。

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